Liste des produits de la marque Brasserie Thiriez

Brasserie Thiriez – Esquelbecq (Nord, Hauts-de-France)

Située à Esquelbecq, au cœur de la Flandre française dans le Nord (Hauts-de-France), la Brasserie Thiriez fait figure de pionnière dans le monde de la bière artisanale. Fondée en 1996 par Daniel Thiriez, ancien cadre reconverti, elle a largement contribué au renouveau de la brasserie craft en France dès la fin des années 90.

Une histoire familiale et visionnaire

Le parcours de Daniel Thiriez est atypique : diplômé de Sciences-Po Paris, il quitte la grande distribution pour se consacrer à la bière artisanale. Rapidement reconnue pour son savoir-faire et son audace, la brasserie Thiriez s’est fait un nom bien au-delà des frontières françaises. Ses bières sont aujourd’hui exportées dans le monde entier, y compris aux États-Unis, berceau de la craft beer.

Depuis la retraite de Daniel, c’est sa fille Clara qui perpétue l’esprit familial de la brasserie. Fidèle aux valeurs fondatrices, elle continue de développer des recettes authentiques, toujours ancrées dans leur terroir flamand.

Des bières artisanales de caractère

Les bières Thiriez allient méthodes traditionnelles et techniques modernes pour offrir des brassins uniques, marqués par la précision et la créativité. La brasserie met un point d’honneur à travailler avec des ingrédients de qualité, souvent issus de matières premières locales et biologiques.

Le style Thiriez se caractérise par des bières sèches, élégantes et aromatiques, où l’influence des levures maison joue un rôle central. De véritables bières de dégustation, qui séduisent aussi bien les amateurs curieux que les passionnés de longue date.

La brasserie sort également régulièrement des recettes éphémères : Bières vieillies en barriques ; bières au profil houblonné ; avec ajouts d'épices, de fleurs ou de fruits ; styles traditionnels revisités ; collaborations avec d'autres brasseries artisanales ; bières puissantes et fortes...

Pourquoi découvrir la Brasserie Thiriez ?

- Une brasserie pionnière du mouvement craft français

- Des bières exportées et reconnues dans le monde entier

- Un savoir-faire familial transmis de génération en génération

- Des recettes authentiques, ancrées dans le terroir flamand

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