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Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

LE FACEBOOK DE LA BRASSERIE DE LA VALLÉE DU GIFFRE

Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Amber Ale 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Amber Ale | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAMAB33
5,2% Ambrée France
3,70 €
Bière ambrée sèche, franche et houblonnée de style Amber Ale. Riche en malts, finale peu sucrée. Bière aux houblons francs Mandarina Bavaria et Cascade....
Brasserie de la Vallée du Giffre Amber Ale Ambrée 75 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Amber Ale | 75 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAMAB75
5,2% Ambrée France
7,70 €
Bière ambrée désaltérante, franche et houblonnée. Riche en malts, notes houblonnées, finale peu sucrée. Bière de style Amber Ale aux houblons francs...
Brasserie de la Vallée du Giffre Blanche Hull Melon Mosaic 33 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Blanche Mosaic Hull Melon | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GBHMB33
3,8% Blanche France
3,60 €
Bière de blé houblonnée de robe blanche. Une Wheat Beer concoctée avec les houblons Hull Melon et Mosaic. Levures de Weissbier allemande. Trouble et douce...
Brasserie de la Vallée du Giffre Blanche Hull Melon Mosaic 75 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Blanche Mosaic Hull Melon | 75 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GBHMB75
3,8% Blanche France
7,40 €
Bière de blé de robe blanche et houblonnée avec les houblons Hull Melon et Mosaic. Levures de Weissbier allemande. Trouble et douce grâce au blé, aromatique...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Cascadian Dark Ale 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Cascadian Dark Ale | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GCDAB33
5,5% Noire France
3,70 €
Bière noire houblonnée de style Cascadian Dark Ale (ou Black IPA). Notes franches d'un houblonnage très aromatique et fruité, avec une belle robe noire, le...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Petite Fumée Noire Tourbée 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | La Petite Fumée Noire Tourbée | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GLPFB33
1 Reviews
5,5% Noire France
3,70 €
Bière noire sèche de style Rauchbier brassée avec du malt fumé. La Petite Fumée de la brasserie de la Vallée du Giffre (Verchaix, Haute-Savoie) est une bière...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Falconer's Flight 7Cs IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
  • Nouveau
Disponible
France

Vallée du Giffre | La Rioule Falconer's Flight 7Cs IPA | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GRF7B33
5,5% Blonde France
3,70 €
Bière de style IPA (India Pale Ale) franche et houblonnée. Ici en format bouteille de 33 cl. Single Malt (Pale Ale bio) et Single Hop (Falconer's Flight 7Cs...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Falconer's Flight 7Cs IPA 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
  • Nouveau
Disponible
France

Vallée du Giffre | La Rioule Falconer's Flight 7Cs IPA | 75 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GRF7B75
5,5% Blonde France
7,70 €
Bière de style IPA (India Pale Ale) franche et houblonnée. Single Malt (Pale Ale bio) et Single Hop (Falconer's Flight 7Cs US). Blonde bien houblonnée,...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Falconer's Flight IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | La Rioule Falconer's Flight IPA | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GRFFB33
5,5% Blonde France
3,60 €
La Rioule Falconer's Flight est une bière de style IPA (India Pale Ale) ici en bouteille format 33 cl. Création de la brasserie artisanale française de la...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Mandarina IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | La Rioule Mandarina IPA | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GLRMB33
5,5% Blonde France
3,70 €
Bière houblonnée et franche d'inspiration anglo-saxonne au houblon allemand Mandarina Bavaria. Notes d'agrumes et à la finale longue. Nez : écorce d'orange,...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Mandarina IPA 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | La Rioule Mandarina IPA | 75 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GLRMB75
5,5% Blonde France
7,70 €
Une IPA aux notes d'agrumes et brassée avec un houblon allemand (Mandarina Bavaria). Une bière franche, houblonnée, amère... Recette d'inspiration...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Misch Masch Blonde 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Misch Masch Blonde | 33 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GMMAB33
4% Blonde France
3,60 €
Bière blonde aux 5 céréales, généreuse en houblons allemands (Hull Melon, Mandarina Bavaria) et américains (Citra). La Misch Masch est un méli-mélo de saveur...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Misch Masch Blonde 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Vallée du Giffre | Misch Masch Blonde | 75 cl

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GMMAB75
4% Blonde France
7,40 €
Bière blonde houblonnée et très céréalière. Elle a été brassée avec 5 céréales différentes et avec d'importantes quantités de houblons allemands (Hull Melon,...
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