Bières acides Sour Gose Gueuze Lambic

Une famille de bières refaisant surface, avec des styles plus anciens où Dame Nature fait souvent des siennes ou plus modernes où la bière a perdu parfois de son caractère sauvage... La palette des saveurs n’en est pas moins large et s’avère être parfois très surprenante ! Une chose est sûre, les bières acides ne pourront vous laisser indifférent.

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Brasserie Flore Bière Maître Chasseur Brune Genévrier Barrel Aged 75 cl

Disponible

France

Flore - Maître Chasseur (Brune Genévrier BA) 75 cl

38FMCHB75

8,9% DLUO : 15/06/2026 Brune BA France

13,50 €

Maître Chasseur est une bière brune rustique au genévrier de la Brasserie Flore (Fontaine, Isère). Assemblage de bières brunes vieillies, avec ajout de...

Brasserie Flore Bière Maître Cueilleur Rustique Wild Épicéa 75 cl

Disponible

France

Flore - Maître Cueilleur (Rustique Wild Épicéa) 75 cl

38FMCUB75

7,3% DLUO : 01/07/2026 Wild Ale France

13,50 €

Maître Cueilleur est une bière blonde rustique à l'épicéa de la Brasserie Flore (Fontaine, Isère). Bières blondes acidulées vieillies avec des levures...

Fermenterie des Champs Marmo Bière Damaskinia Fermentation Mixte Prunes 75 cl

Disponible

France

Champs Marmo - Damaskinia (Fermentation Mixte Prunes) 75 cl

74CDAMB75

5,9% DLUO : 17/10/2024 Fruit Beer France

11,50 €

Damaskinia est une bière de fermentation mixte de la Fermenterie des Champs Marmo (Seytroux, Haute-Savoie). Brassée avec des malts locaux et infusée après...

Fermenterie des Champs Marmo Bière Air 1er Soutirage Saison 2021-2022 Assemblage Spontané 75 cl

Disponible

France

Champs Marmo - Air (1er Soutirage Saison 2021-2022) Assemblage Spontané 75 cl

74CAIRB75

6,5% DLUO : 08/12/2033 Lambic France

19,50 €

Air (1er Soutirage Saison 2021-2022) est une bière issue d'un assemblage de bières brassées en fermentation spontanée de la Fermenterie des Champs Marmo...

Fermenterie des Champs Marmo Bière Feu Usnée Barbue Spontanée Fumée 75 cl

Disponible

France

Champs Marmo - Feu (Usnée Barbue) Spontanée Fumée 75 cl

74CFUBB75

6,5% DLUO : 08/12/2033 Lambic France

19,50 €

Feu (Usnée Barbue) est une bière fumée de fermentation spontanée de la Fermenterie des Champs Marmo (Seytroux, Haute-Savoie). Après un élevage en barrique de...

Brasserie Les Funambules Bière Blend Saison Gose Poivre Long d'Indonésie 33 cl

Disponible

France

Les Funambules - Blend Saison Gose Poivre Long d'Indonésie 33 cl

73FBPIB33

6% DLUO : 10/2025 Saison Gose France

3,60 €

Bière issue d'un Blend (assemblage) d'une saison vieillie en barrique de Cognac et d'une Gose avec ajout de poivre long d'Indonésie. Ce dernier apporte des...

Brasserie Popihn Sauvages Bière BRETT-NAT (2021) Wild Ale 75 cl

Disponible

France

Popihn Sauvages - BRETT-NAT (2021) 75 cl

89PBNAB75

6,8% DLUO : 15/12/2043 Wild Ale France

15,50 €

BRETT-NAT (2021) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Bière de fermentation ouverte, élevée deux ans en...

Brasserie Popihn Sauvages Bière FRAMBOISE (2023) Wild Ale 75 cl

Disponible

France

Popihn Sauvages - FRAMBOISE (2023) 75 cl

89PFRAB75

6,5% DLUO : 15/07/2043 Wild Ale France

18,50 €

FRAMBOISE (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Pour cet assemblage, l'équipe a associé de la...

Brasserie Holy Goat Brewing Bière Shrinebuilder Super Juicy Golden Sour 37,5 cl

Disponible

Écosse

Holy Goat - Shrinebuilder Super Juicy Golden Sour 37,5 cl

HGOSHRB37

5,6% DLUO : 01/08/2033 Sour Ecosse

9,90 €

Shrinebuilder est une bière de style Super Juicy Golden Sour de la brasserie craft écossaise Holy Goat Brewing (Dundee). Brassée avec de l'orge maltée...

Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Sour Fût de Chardonnay Café 33 cl

Disponible

France

Vallée du Giffre - Sour Fût de Chardonnay Café 33 cl

74GSCCB33

4,2% Sour BA France

5,90 €

Sour vieillie en fût de Chardonnay avec ajout de café (Furla Éthiopie). Rendue acide par le développement de bactéries lactiques, par méthode traditionnelle....

Brasserie Sacrilège Bière Cuvée Terral 33 cl

Disponible

France

Sacrilège - Cuvée Terral 33 cl

34SCTEB33

6% DLUO : 08/2033 Wild Ale France

6,10 €

La Cuvée Terral est une bière de fermentation mixte avec feuilles de figuier et d'olivier de la brasserie artisanale française Sacrilège (Montpellier)....

Brasserie Outer Range French Alps Bière Ridge Lines Fruited Sour 44 cl

Disponible

France

Outer Range French Alps - Ridge Lines Fruited Sour 44 cl

ORARLIC44

5,2% DLUO : 01/2025 Fruited Sour France

6,10 €

Ridge Lines est une bière de style Fruited Sour de chez Outer Range French Alps (brasserie craft franco-américaine située à Sallanches en Haute-Savoie)....

Kizzy Sour Bière 50 cl Brasserie Birbant Brewery

Disponible

Pologne

Birbant - Kizzy Sour 50 cl

BIRKIZC50

5,2% DLUO : 27/07/2024 Sour Pologne

6,10 €

Kizzy est une Fruited Sour Ale de la brasserie craft polonaise Browar Birbant. Intensément fruitée, acidulée. Brassée avec du lactose, de la purée de fraise,...

Brasserie Flore Bière Dreaming Man Assemblage de bières rustiques 33 cl

Disponible

France

Flore - Dreaming Man Assemblage de bières rustiques 33 cl

38FDMAB33

7,5% DLUO : 11/08/2028 Rustic Brett Beer France

6,80 €

Assemblage de bières rustiques de la Brasserie Flore : 50% Saison vieillie 9 mois en barrique avec des bretts et 50% Farmhouse acide en cuvé Solera...

Brasserie Northern Monk Brew Co Bière Patrons Project 34.04 Cherry Sour 44 cl

Disponible

Angleterre

Northern Monk - Patrons Project 34.04 Cherry Sour 44 cl

NMO344C44

6,1% DLUO : 24/05/2024 Sour Angleterre

7,00 €

PATRONS PROJECT 34.04 AMY HASTINGS // THE MAGICIAN // PASTORE // CHERRY SOUR est une bière acidulée et fruitée de style Fruited Sour de la brasserie craft...

Brasserie Maelström Strawberry Cake Bière à la Fraise 33 cl

Disponible

France

Maelström - Strawberry Cake Bière à la Fraise 33 cl

74MSCAB33

5% DLUO : 10/11/2024 Fruit Beer France

4,30 €

Strawberry Cake est une bière intensément fruitée et gourmande ici en bouteille 33 cl de la Brasserie Maelström (située à La Balme de Sillingy en...

Brasserie du Mont Salève Bière Sour Ambrée 33 cl

Disponible

France

Mont Salève - Sour Ambrée 33 cl

74SSAMB33

6% DLUO : 03/12/2025 Sour France

5,40 €

Bière issue de l'assemblage entre une bière ambrée et une bière acidulée fermentée sur lies de raisins Grenache. Une création de la Brasserie du Mont Salève...

Brasserie du Mont Salève Bière Silicium Sour Barrel Aged 33 cl

Disponible

France

Mont Salève - Silicium - Sour Barriquée 33 cl

74SSILB33

6% DLUO : 03/12/2025 Sour BA France

6,90 €

Silicium est une bière acidulée fermentée sur lies de Grenache Gris & Blanc de l'Hérault. Vieillie 24 mois en barriques, puis assemblée avec une bière de...

Brasserie du Mont Salève Bière Brutale Bière sur Marc Grape Ale 75 cl

Disponible

France

Mont Salève - Brutale - Bière sur Marc 75 cl

74SBRUB75

6% DLUO : 25/08/2028 Grape Ale France

11,60 €

Brutale est une bière acidulée de fermentation mixte de bière vieillie, de bière jeune et de plusieurs cépages de raisins du domaine de La Sorga. Une...

Brasserie Longue Vie Bière Wild Thing Sour Ale 2023 75 cl

Disponible

France

Longue Vie - Wild Thing Sour Ale 2023 75 cl

07LWSAB75

7% DLUO : 03/2028 Sour BA France

14,80 €

Wild Thing - Sour Ale 2023 est une bière de style Sour de la Brasserie Longue Vie (brasserie artisanale située à Saint Victor au cœur de l'Ardèche verte)....

Nano Brasserie SPO Bière Kveik Brett's V2 75 cl

Disponible

France

SPO - Kveik Brett's V2 75 cl

68SKB2B75

7,1% DLUO : 03/2032 Wild Brett France

15,90 €

Kveik Brett's V2 est une création de la Nano Brasserie SPO (située à Griesbach-au-Val dans le Haut-Rhin). Bière sauvage de type Brett, vieillie 8 mois en...

Brasserie Les Funambules Bière Y’en A Marc ! Vendanges 2022 Grape Ale 37,5 cl

Disponible

France

Les Funambules - Y’en A Marc ! Vendanges 2022 Grape Ale 37,5 cl

73FYAMB37

6% DLUO : 01/2025 Grape Ale France

5,20 €

Y'en A Marc! - Vendanges 2022 est une bière de style Grape Ale de la Brasserie artisanale Les Funambules (située à La Croix de la Rochette en Savoie). À...

Brasserie Popihn Sauvages Bière ELEVAGE COGNAC 2023 75 cl

Disponible

France

Popihn Sauvages - ELEVAGE COGNAC 2023 75 cl

89PECOB75

7% DLUO : 25/01/2043 Wild Ale France

16,50 €

ELEVAGE COGNAC (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Bière de fermentation ouverte élevée 1 an...

Brasseri du Pays Flamand Brekeriet Bière Cyrano Vild Wild Ale 37,5 cl

Disponible

France

Pays Flamand x Brekeriet - Cyrano Vild 37,5 cl

59FCYRB37

7,5% DLUO : 16/02/2032 Wild BA France

6,20 €

Cyrano - Vild est une bière naturelle biologique fermentée et vieillie en fûts de vin blanc pendant 18 mois de la Brasserie du Pays Flamand (Blaringhem, Nord...

Bières acides Sour Gose Gueuze Lambic

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