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La Blonde d'Esquelbecq - 75 cl

Brasserie Thiriez


    Couleur : blonde
    Amertume : 2/5
    Degré : 6,5 %
    Buvabilité : 5/5
    Profil : rustique et fruitée
    Service : 8 à 10°C
    Style : bière de garde
    Rareté : 1/5

La Blonde d'Esquelbecq est une bière de garde traditionnelle de l'authentique brasserie Thiriez. Brassée dans le Nord de la France au coeur des Flandres, cette bière florale dominée par les arômes de levure fraîche conviendra parfaitement à tous ceux souhaitant découvrir la vraie bonne bière... Un classique indémodable qui se déguste toute l'année.


5,00 € TTC

Style : bière de garde blonde

Teneur en alcool : 6,5 % Alc/Vol.

Malts : Pilsen

Houblons : Brewers Gold, Saaz

IBU : 35

Fermentation : haute, levure fraîche et propre de la brasserie, refermentation en bouteille

Daniel Thiriez vous suggère d'accompagner la Blonde d'Esquelbecq 75 cl avec des poissons blancs ou fumés, ou un fromage comme un Comté.

Apparence

Jaune paille, mousse généreuse et crémeuse.

Arômes

Un nez floral porté sur les houblons nobles. Des arômes de levure fraîche confère à l'ensemble une typicité fermière.

Saveurs, texture et finale

Bière ronde en bouche. Des malts pâles apportent des touches céréalières. Finale légèrement amère.

Votre Brasseur

Brasserie Thiriez

La brasserie Thiriez, implantée dans le petit village d'Esquelbecq non loin de Dunkerque et de la frontière belge, est une brasserie familiale dont les murs appartiennent à une ancienne ferme brasserie.

Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90. 

Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris...

Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...

La brasserie propose une gamme restreinte de bières traditionnelles et spéciales, fortement influencées par le style belge.

PARTICULARITE DE LA BRASSERIE : utilisation de levures propres,...

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