Brasserie Thiriez Fermenterie Champs Marmo Bière Mixité Saison Mixte 75 cl
Rupture de stock
8,20 €TTC
Emballage anti-casse

Thiriez x Champs Marmo - Mixité (Saison Mixte) 75 cl

Mixité est une bière de robe blonde de la Brasserie Thiriez (microbrasserie familiale située à Esquelbecq dans le Nord de la France). Collaboration avec la Fermenterie des Champs Marmo (Seytroux, Haute-Savoie). Ici en grande bouteille format 75 cl.

Elle combine deux types de fermentation : haute et spontanée. 6 mois de maturation en fermenteur inox puis 6 mois d'affinage en fût de chêne ont conféré à cette bière des saveurs complexes, laissant s'exprimer à la fois la levure Thiriez et le terroir des Champs Marmo.

L'idée originale de Chris et Daniel était de brasser une saison houblonnée proche de l'Étoile du Nord (leur bière préférée) et d'y ajouter après une fermentation haute, de la bière de fermentation spontanée préparée par Chris dans sa fermenterie.

C'est une bière vraiment originale qui ravira les connaisseurs et peut être proposée comme une initiation aux bières sauvages et brettées.

Détails du produit

Style
Farmhouse Ale - Saison
Degré
5,8%
Contenance
75 cl
Couleur
Blonde
Contenant
Bouteille
Profil
Rustique, sauvage
Amertume
3/5
Style Raccourci
Saison
59TMIXB75

Description

Style de la bière : Farmhouse Ale - Saison

Teneur en alcool : 5,8% Alc/Vol.

Bière artisanale brassée et embouteillée à la : Brasserie Thiriez 59470 Esquelbecq - France

A propos Brasserie Thiriez

Brasserie Thiriez

(Esquelbecq, Hauts-de-France - France)

Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90. 

Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !

Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...

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