Gose Gingembre - 66 cl - Elixkir

Brasserie Elixkir

Nouveau produit

Gose Gingembre Brasserie Elixkir 66 cl - Bieronomy Développer

Bière acidulée et salée brassée par Elixkir (microbrasserie française située près de Dijon en Bourgogne). Son style : Gose. Du gingembre frais a été ajoutée au brassin. Une première fermentation lactique et une pointe de sel confère à ce style de bière de blé son caractère unique, à la fois acide et piquant.

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6,00 €

TTC

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Style : Gose au gingembre

Teneur en alcool : 4,8 % Alc/Vol.

Extras : Gingembre frais, sel de Guérande, coriandre

Fiche technique

Style Gose gingembre
Degré 4,8%
Couleur Blonde
Profil Acide, piquante, désaltérante

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Gose Gingembre - 66 cl - Elixkir

Gose Gingembre - 66 cl - Elixkir

Brand

La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France).


La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).


Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :


-        L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)


-        L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)


-        L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)

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