Description
Style de la bière : Farmhouse Ale - Saison
Teneur en alcool : 6%
Levures : levures et bactéries maison
Malts : orge, blé + Flocons de blé et d'avoine
Houblons : Polaris, Huell Melon
Old Farmhouse Ale ou Saison à l'ancienne. Bière fermière concoctée par la brasserie artisanale française Hoppy Road. Inspirée des vieilles saisons du Nord de la France.
Brassée sans ébullition, elle a été fermentée avec un mix de levures maison et élevée deux mois en foudre avant un léger dry hopping au houblon allemand Huell Melon.
Notes épicées, poivrées, légèrement fruitées. Sa fraîcheur délicatement citronnée et sa légère amertume boisée finale lui confèrent de la complexité et de la buvabilité.
Style de la bière : Farmhouse Ale - Saison
Teneur en alcool : 6%
Levures : levures et bactéries maison
Malts : orge, blé + Flocons de blé et d'avoine
Houblons : Polaris, Huell Melon
Après avoir cassé la baraque en 2015 lors du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week, les deux amis Julien et Lucas suivent une formation (micro biologie pour l'un et Institut de la Brasserie et de la Malterie pour l'autre) avant de se lancer dans la recherche d'un local en tant qu'unité de production.
À la recherche d'un membre en plus, les deux amis s'associent à Charles Sanner pour concrétiser leur projet à grand renfort de béton !
La brasserie Hoppy Road s'installe en bord de Meurthe et les premières bouteilles sortent des cuves de la brasserie en juin 2017. Des brassins réguliers et éphémères attendus de pied ferme par tous les amateurs de bières houblonnées, sour ales, stouts, saisons...
Ils ont bien parcouru du chemin depuis l'écriture de cette présentation... Suivez leur route houblonnée et découvrez leurs bières chez Bieronomy !
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