Brasserie Hoppy Road PERSEPHONE Gruit Fermentation Mixte 75 cl
11,00 €TTC
Emballage anti-casse
En stock

Hoppy Road - Persephone (Gruit Fermentation Mixte) 75 cl

Persephone est un Gruit de fermentation mixte. Inspiration d'un style issu du Moyen Âge. Boisson fermentée à base de céréales avec infusion de fleurs de la brasserie craft française Hoppy Road.

Sur un moût brassé sans ébullition avec des malts d'orge et de blé. Le mélilot, la mauve et l’œillet d'Inde ont été ici utilisés en substitution du houblon.

Notes florales, herbacées, de foin. Belle acidité.

Détails du produit

Style
Gruit / Ancient Herbed Ale
Degré
4,2%
Contenance
75 cl
Couleur
Blonde
Best Before / DDM
31/05/2027
Contenant
Bouteille
Profil
Florale, acidulée
Style Raccourci
Gruit
54HPERB75

Description

Style de la bière : Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

Teneur en alcool : 4,2%

Extras / Additions : Mélilot, mauve et œillet d'Inde

Levures : levures de type Saison, bactéries et levures sauvages

Malts : orge, blé + Flocons de blé

Créée et brassée par Hoppy Road : 25 Avenue de la Meurthe 54320 Maxéville - France

A propos Brasserie Hoppy Road

Brasserie Hoppy Road

Maxéville, Grand-Est - France

Après avoir cassé la baraque en 2015 lors du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week, les deux amis Julien et Lucas suivent une formation (micro biologie pour l'un et Institut de la Brasserie et de la Malterie pour l'autre) avant de se lancer dans la recherche d'un local en tant qu'unité de production.

À la recherche d'un membre en plus, les deux amis s'associent à Charles Sanner pour concrétiser leur projet à grand renfort de béton !

La brasserie Hoppy Road s'installe en bord de Meurthe et les premières bouteilles sortent des cuves de la brasserie en juin 2017. Des brassins réguliers et éphémères attendus de pied ferme par tous les amateurs de bières houblonnées, sour ales, stouts, saisons... 

Ils ont bien parcouru du chemin depuis l'écriture de cette présentation... Suivez leur route houblonnée et découvrez leurs bières chez Bieronomy !

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