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Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

LE FACEBOOK DE LA BRASSERIE DE LA VALLÉE DU GIFFRE

Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Alt. 656 Wheat IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Alt. 656 Wheat IPA 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAWIB33
6,5% Blanche France
3,60 €
Bière de type IPA de blé de la brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). Une Wheat IPA chargée des houblons préférés...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Amber Ale Ambrée 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Amber Ale Ambrée 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAMAB33
5,2% Ambrée France
3,60 €
Bière ambrée sèche et houblonnée de la Brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (Haute-Savoie, Verchaix). Riche en malts, finale peu sucrée. Bière de...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Double Saison Acidulée Condrieux 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Double Saison Acidulée Condrieux 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GDSCB33
7,2% Blonde France
5,60 €
Voici la version vieillie en barrique de Condrieu de la "Double Saison du Bout du Monde" acidulée de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Ekuanot IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

La Rioule Ekuanot IPA 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GREKB33
5,5% Blonde France
3,60 €
IPA (India Pale Ale) de la série "Rioule" de la brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). La brasserie a travaillé...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Ekuanot IPA 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

La Rioule Ekuanot IPA 75 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GREKB75
5,5% Blonde France
7,60 €
IPA (India Pale Ale) de la série "Rioule" de la brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). La brasserie a travaillé...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Idaho 7 IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

La Rioule Idaho 7 IPA 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GRIDAB33
5,5% Blonde France
3,60 €
Voici la dernière née de la série des "Rioule" de la brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). La brasserie a...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Misch Masch Hou'Blonde & Cere'Ale 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Misch Masch Hou'Blonde & Cere'Ale 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GMMAB33
4% Blonde France
3,60 €
La Misch Masch est une bière de style blonde houblonnée et à l'avoine de style Oatmeal Pale Ale de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située en...
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