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Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

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Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Alt. Sept 65 Mosaic Cascade DIPA 75 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Alt. Sept 65 Mosaic Cascade DIPA 75 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAMCB75
7,65% Blonde France
7,80 €
Alt. Sept 65 est une bière forte et houblonnée de style Double IPA (India Pale Ale) ou DIPA de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Alt. Sept 65 Mosaic Cascade DIPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Alt. Sept 65 Mosaic Citra DIPA 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAMCB33
7,65% Blonde France
3,70 €
Alt. Sept 65 est une bière fortement houblonnée de style Double IPA (India Pale Ale) ou DIPA de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en...
Brasserie de la Vallée du Giffre AYA Session IPA 33 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

AYA Session IPA 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAYAB33
3,6% Blonde France
3,50 €
La AYA est une bière concoctée avec les variétés de houblons Mandarina Bavaria, Citra et Talus. Ici en format bouteille de 33 cl. Session IPA (India Pale...
Brasserie de la Vallée du Giffre AYA Session IPA 75 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

AYA Session IPA 75 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GAYAB75
3,6% Blonde France
7,20 €
Bière blonde houblonnée et légère de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). À retrouver ici en format grande bouteille de...
Brasserie de la Vallée du Giffre Blanche Hull Melon Mosaic 33 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

Blanche Hull Melon Mosaic 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GBHMB33
3,8% Blanche France
3,50 €
Bière de blé houblonnée de robe Blanche de la brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (Verchaix, Haute-Savoie). Ici en format bouteille de 33 cl. Une...
Brasserie de la Vallée du Giffre Blanche Hull Melon Mosaic 75 cl Vallée du Giffre
Disponible
France

Blanche Hull Melon Mosaic 75 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GBHMB75
3,8% Blanche France
7,20 €
Bière de blé de robe blanche de la brasserie artisanale de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). . À retrouver ici en format grande...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière La Rioule Falconer's Flight IPA 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

La Rioule Falconer's Flight IPA 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GRFFB33
5,5% Blonde France
3,60 €
La Rioule Falconer's Flight est une bière de style IPA (India Pale Ale) ici en bouteille format 33 cl. Création de la brasserie artisanale française de la...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Sour Chardonnay Mirabelle 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
  • Nouveau
Disponible
France

Sour Chardonnay Mirabelle 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GSCMB33
4,2% Blonde France
5,60 €
Sour vieillie en fût de Marsannay Chardonnay avec ajout de mirabelles dans le brassin. Une bière rendu acide par le développement d bactéries lactiques, par...
Brasserie de la Vallée du Giffre Bière Sour Fût de Chardonnay 33 cl Brasserie de la Vallée du Giffre
Disponible
France

Sour Fût de Chardonnay 33 cl Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre
74GSFCB33
4,2% Blonde France
5,20 €
Sour vieillie en fût de Chardonnay. Rendue acide par le développement de bactéries lactiques, par méthode traditionnelle. Profil citronné, acide,...
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