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Cocoa Salty Porter - 33 cl

Brasserie du Mont Salève


    Couleur : noire
    Amertume : 3/5
    Degré : 4,5 %
    Buvabilité : 3/5
    Profil : chocolatée, rôtie et salée
    Service : 10 à 12°C
    Style : porter / bière noire spéciale
    Rareté : 5/5

Bière salée brassée avec du grué de cacao qui fait de ce Porter une petite merveille gastronomique. La Cocoa Salty Porter de la brasserie du Mont-Salève est une bière noire riche en arômes à la finale sur le sel qui vient contrebalancer les malts torréfiés. Résultat : un réel plaisir pour le palais et une manière de redécouvrir sous un autre angle les bières noires chocolatées.


Ce produit n'est plus en stock

4,20 € TTC

Style : porter / bière noire spéciale

Degré d'alcool : 4,5 % Alc/Vol.

Particularité : ajout de grué de cacao et de sel

La Cocoa Salty Porter 33 cl peut se marier avec un comté 36 mois ou une charcuterie italienne.

Apparence

Robe sombre, mousse beige fugace.

Arômes

Nez complexe, arômes de chocolat et de café appuyés par des notes boisées et fumées.

Saveurs, texture et finale

Texture légère, attaque sur le chocolat et le caramel. Finale amère et saline.

Votre Brasseur

Brasserie du Mont Salève

Créée en 2010 par Michaël Novo, ancien brasseur amateur qui a choisi d'en faire son métier, la brasserie du Mont Salève a rapidement su se faire une belle réputation en France et à l'étranger grâce à ses bières novatrices pour la plupart très travaillées sur le houblon. Elle est installée à Neydens, près du Salève, une montagne non loin de la frontière Suisse.

Rompant avec la culture traditionnelle de la bière en France, les créations de cette micro-brasserie offrent une très grande palette aromatique. De la Bitter à l'Imperial Stout, en passant par l'India Pale Ale, la Berliner Weisse et le Barley Wine, aucun style ne lui résiste. La large gamme de bières créées par la brasserie utilise des houblons venant du monde entier, sans oublier ceux cultivés en France, avec lesquels Michaël Novo a créé la « French Pale Ale ».

Mont Salève fait partie de ces...

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Une bière détonnante ! Des arômes très bien travaillés. Ils évoquent à la fois un côté "dessert" (cacao, caramel...) et un côté plutôt minéral (de part ses saveurs salées). Le sel apporte un aspect maritime très intéressant qui se mélangé bien à la globalité de la bière. Une belle complexité est apportée tout en restant cohérente et légère. Plutôt originale !

06/12/2016

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Emballage sur-mesure

Emballage soigné et de qualité, spécialement adapté pour le transport de bouteilles de bière.

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