Cocoa Salty Porter - 75 cl

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Brasserie du Mont Salève

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Cocoa Salty Porter 75 cl Développer

Quand la gastronomie rencontre la bière, c'est une véritable merveille ! Promesse tenue avec la Cocoa Salty Porter de la brasserie du Mont-Salève qui vous propose un Porter remis au goût du jour avec l'ajout de sel et de grué de cacao. Bière riche en arômes et finale saline délicate qui vient agréablement contrebalancer les malts torréfiés et rôtis.

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8,20 €

TTC

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Style : porter / bière noire spéciale

Particularité : ajout de grué de cacao et de sel

Degré d'alcool : 4,5 % Alc/Vol.

Fiche technique

Style porter / bière noire spéciale
Degré 4,5%
Couleur Noire
Profil chocolatée, rôtie et salée
Amertume 3/5
Apparence Couleur sombre, mousse beige et fugace.
Arômes Nez complexe mêlé d'arômes de chocolat et de café, soutenu par des notes fumées et boisées.
Saveurs, texture et finale Corps léger, attaque sur le chocolat et le caramel. Finale saline et amère.
Buvabilité 3/5
Service 10 à 12°C
Rareté 5/5
Poids 1,6

Commentaires

Note 
12/06/2016

Un petit coup de coeur !

Une bière détonnante ! Des arômes très bien travaillés. Ils évoquent à la fois un côté "dessert" (cacao, caramel...) et un côté plutôt minéral (de part ses saveurs salées). Le sel apporte un aspect maritime très intéressant qui se mélangé bien à la globalité de la bière. Une belle complexité est apportée tout en restant cohérente et légère. Plutôt originale !

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