Big Mountain | La Loriaz Sour Barrel Aged | 75 cl

La Loriaz est une bière acide de fermentation mixte fruitée élevée en barriques de Chardonnay. Son style : Barrel Aged Fruited Sour. 5,9% (ABV). Millésime 2022. Une bière de la Big Mountain Brewing Company (brasserie artisanale située à Passy - Chamonix Mont-Blanc en Haute-Savoie). Bouteille de 75 cl.

Complexe. L'élevage d'un an en barriques de Chardonnay apporte une superbe profondeur aromatique et des notes boisées. La bière est fermentée avec une culture maison, un mélange de levures sauvages et de bactéries, qui produit une acidité percutante et accentue les subtiles notes de vin blanc de la barrique. Elle est ensuite macérée plusieurs semaines en cuve inox avec des cerises et des citrons, ce qui habille la base aromatique d'un épais manteau fruité et vient équilibrer les notes de chêne.

Détails du produit

Style
Sour
Degré
5,9%
Contenance
75 cl
Couleur
Rouge
Best Before / DDM
30/04/2027
Contenant
Bouteille
74BLLOB75

Description

Style de la bière : Barrel Aged Sour - Fruited

Teneur en alcool : 5,9%

Vieillissement / Barrel Aged : Barriques de Chardonnay

Extras / Additions : Cerise / Cherry ; Citron / Lemon

Brassée et embouteillée à la Big Mountain Brewing Co : 74190 Passy

A propos Big Mountain

Big Mountain Brewing Company

(Haute-Savoie - France)

La Big Mountain Brewing Company est une brasserie artisanale qui se situe à Chamonix en Haute-Savoie. Installée dans ses locaux au cœur de la vallée de Chamonix et près du Mont-Blanc, elle concocte de très belles créations houblonnées ! Son équipe brasse de la façon qu'elle aime les bières Big Mountain et produit donc la meilleure gamme possible ! L'une des brasseries françaises à également concevoir des bières en canettes. Depuis un certain temps, Big Mountain possède également une gamme de bières barriquées d'exception !

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