Byggvir : Nordfjord est une bière de la Brasserie Flore (Fontaine, Isère). Hommage à un style des fjords norvégiens dont on retrouve les caractéristiques : infusion de branches de genévrier, levure Kveik (Hornindal) et brassage sans ébullition. Cette absence d'ébullition permet de préserver toute la richesse des céréales utilisées (Maris Otter et seigle malté). La levure complète le tableau avec ses notes particulièrement fruitées (agrumes et fruits exotiques).
Style de la bière : Farmhouse Ale - Other - Norwegian
Teneur en alcool : 8,5%
Malt : Maris Otter, Seigle
Levure : Hornindal
Extras / Additions : Branches de genévrier
IBU : 5
Bière brassée par la Brasserie Flore : 2 Rue Baptiste Marcet 38600 Fontaine
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