Style de la bière : IPA - American
Teneur en alcool : 5,5%
Houblon : Mandarina (houblon d'Allemagne)
Malt : Pale Ale bio
IBU : 55
Bière brassée et embouteillée par la Brasserie de la Vallée du Giffre à Verchaix en Haute-Savoie
Une IPA (India Pale Ale) aux notes d'agrumes et brassée avec un houblon allemand : le Mandarina Bavaria. Une bière franche, houblonnée, amère... Recette d'inspiration anglo-saxonne à la finale longue. Robe cuivrée et orangée. Nez épicé. L'orange/mandarine se fait sentir en bouche et au nez. Avis aux amateurs de sensations fortes ! La Rioule Mandarina est une bière de la Brasserie de la Vallée du Giffre (Verchaix, Haute-Savoie). Ici en format grande bouteille 75 cl. Smash IPA : Single Malt And Single Hop, réalisée avec un seul malt (Pale Ale bio) et un seul houblon. IBU (indice d'amertume) : 55. 5,5% ABV.
Style de la bière : IPA - American
Teneur en alcool : 5,5%
Houblon : Mandarina (houblon d'Allemagne)
Malt : Pale Ale bio
IBU : 55
Bière brassée et embouteillée par la Brasserie de la Vallée du Giffre à Verchaix en Haute-Savoie
Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !
Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne. Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.