Myrrdin est une bière de coupage concoctée par la brasserie craft française Hoppy Road. Elle est issue de l'assemblage d'une bière jeune et d'une bière de foudre. La première est une saison multigrains (orge, blé, seigle, épeautre) fermentée par un mix de levures et bactéries maison. La seconde est une bière sauvage composée de malts d'orge et de blé et fermentée exclusivement en foudre pendant 8 mois par des levures et bactéries maison. En résulte une bière céréalière, rustique et légèrement florale, appuyée par des belles notes de pommes et de cidre fermier. 5,4% (ABV).
Style de la bière : Farmhouse Ale - Bière de Coupage
Teneur en alcool : 5,4%
Bière artisanale créée et brassée par Hoppy Road : 25 Avenue de la Meurthe 54320 Maxéville - France
Après avoir cassé la baraque en 2015 lors du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week, les deux amis Julien et Lucas suivent une formation (micro biologie pour l'un et Institut de la Brasserie et de la Malterie pour l'autre) avant de se lancer dans la recherche d'un local en tant qu'unité de production.
À la recherche d'un membre en plus, les deux amis s'associent à Charles Sanner pour concrétiser leur projet à grand renfort de béton !
La brasserie Hoppy Road s'installe en bord de Meurthe et les premières bouteilles sortent des cuves de la brasserie en juin 2017. Des brassins réguliers et éphémères attendus de pied ferme par tous les amateurs de bières houblonnées, sour ales, stouts, saisons...
Ils ont bien parcouru du chemin depuis l'écriture de cette présentation... Suivez leur route houblonnée et découvrez leurs bières chez Bieronomy !
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