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Chimay Bleue 33 cl Abbaye de Scourmont

La Chimay Bleue est une bière trappiste typique de l'Abbaye de Notre-Dame de Scourmont. Puissante et complexe grâce à une levure robuste dont le monastère fondé en 1850 en a gardé jalousement le secret... Une bière à la robe brune, aux arômes fruités et épicés et à l'amertume prononcée. Les bouteilles sont millésimées et peuvent vieillir en cave.

Détails du produit

Style
Belgian Strong Dark Ale
ABV
9%
Size
33 cl
Color
Brune
Profil
Chaleureuse, rustique, torréfiée
Arômes
Épices, pain grillé, fruits noirs
Apparence
Brune foncée, mousse beige
Saveurs, texture et finale
Puissante, costaude, complexe
Service
10 à 12°C
CHIBLEB33

Description

Style de la bière : Belgian Strong Dark Ale / Brune d'abbaye

Teneur en alcool : 9 % Alc/Vol.

IBU : 35

Fermentation : haute, refermentation en bouteille

Particularité : cette bière peut se bonifier avec l'âge

A propos Chimay - Abbaye de Scourmont

Bières de Chimay - Abbaye Notre-Dame de Scourmont

(Chimay, Wallonie Belgique)

C'est en 1862 que les premières bières sont brassées par les moines de Chimay. Élaborées dans la tradition des bières Trappistes, c'est-à-dire qu'elles sont fabriquées dans l'enceinte du monastère et sous le contrôle et la responsabilité des moines tout au long de leur fabrication. L'abbaye possède une valeur essentielle à la fabrication : l’éthique. Tous ses produits sont 100% naturels et il y a un respect des personnes qui œuvrent lors de la fabrication. Depuis 1996, l'abbaye possède également une fondation d'utilité publique où l'ensemble de ses bénéfices est réinvesti dans des projets marchands et non-marchands. Elle a déjà réinjecté plus de 16 millions d'euros dans l'économie locale, ce qui a également permis de créer 340 emplois.

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