Barrel Aged Bières Vieillies

Plus que dans les tendances actuelles, la bière aime séjourner dans le bois. Le jeu consiste à mouiller un style de bière dans une barrique ayant contenu un spiritueux ou du vin pour façonner la bière le temps d’un court séjour. Le résultat est souvent riche de complexité et à déguster en toute tranquillité !

Fermenterie des Champs Marmo Fermenterie des Champs Marmo Bière Feu Usnée Barbue Spontanée Fumée 75 cl
Disponible
France

Champs Marmo - Feu (Usnée Barbue) Spontanée Fumée 75 cl

74CFUBB75
6,5% DLUO : 08/12/2033 Lambic France
19,50 €
Feu (Usnée Barbue) est une bière fumée de fermentation spontanée de la Fermenterie des Champs Marmo (Seytroux, Haute-Savoie). Après un élevage en barrique de...
Brasserie Popihn Brasserie Popihn Sauvages Bière FRAMBOISE (2023) Wild Ale 75 cl
Disponible
France

Popihn Sauvages - FRAMBOISE (2023) 75 cl

89PFRAB75
6,5% DLUO : 15/07/2043 Wild Ale France
18,50 €
FRAMBOISE (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sauvages. Pour cet assemblage, l'équipe a associé de la...
Sacrilège Brasserie Sacrilège Bière Cuvée Terral 33 cl
Disponible
France

Sacrilège - Cuvée Terral 33 cl

34SCTEB33
6% DLUO : 08/2033 Wild Ale France
6,10 €
La Cuvée Terral est une bière de fermentation mixte avec feuilles de figuier et d'olivier de la brasserie artisanale française Sacrilège (Montpellier)....
Brasserie du Mont Salève Brasserie du Mont Salève Bière Silicium Sour Barrel Aged 33 cl
Disponible
France

Mont Salève - Silicium - Sour Barriquée 33 cl

74SSILB33
6% DLUO : 03/12/2025 Sour BA France
6,90 €
Silicium est une bière acidulée fermentée sur lies de Grenache Gris & Blanc de l'Hérault. Vieillie 24 mois en barriques, puis assemblée avec une bière de...
Brasserie du Mont Salève Brasserie du Mont Salève Bière Brutale Bière sur Marc Grape Ale 75 cl
Disponible
France

Mont Salève - Brutale - Bière sur Marc 75 cl

74SBRUB75
6% DLUO : 25/08/2028 Grape Ale France
11,60 €
Brutale est une bière acidulée de fermentation mixte de bière vieillie, de bière jeune et de plusieurs cépages de raisins du domaine de La Sorga. Une...
Brasserie Les Funambules Brasserie Les Funambules Bière Momo Saison Baies de Timur 33 cl
Disponible
France

Les Funambules - Momo Saison Baies de Timur 33 cl

73FMOMB33
6% DLUO : 06/2025 Sour Saison France
3,60 €
Momo est une bière issue d'un Blend (assemblage) de saisons vieillies en barriques et d'une Gose avec ajout de baies de Timur. Ce "faux poivre" apporte des...
Fermenterie des Champs Marmo Brasserie Champs Marmo Bière Spontanée 2 Assemblage BA 75 cl
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France

Champs Marmo - Spontanée 2 Assemblage BA 75 cl

74CSP2B75
6,5% DLUO : 06/03/2033 Wild BA France
19,50 €
La Spontanée 2 est une réalisation de la Fermenterie des Champs Marmo (Seytroux, Haute-Savoie). Assemblage de bières produites en fermentation spontanée,...
Brasserie Thiriez Bière Vieille Brune Côte De Provence Red Wine BA 75 cl Brasserie Thiriez
Disponible
France

Thiriez - Vieille Brune Côte De Provence BA 75 cl

59TVBPB75
6,5% DLUO : 01/2027 Old Porter BA France
12,70 €
La Vieille Brune Thiriez est une bière noire vieillie en fût de vin rouge. Une bière brune d'exception vieillie de longs mois en foudre de chêne ayant...
Rodenbach Bière Brasserie Rodenbach Grand Cru 33 cl
Disponible
Belgique

Rodenbach Grand Cru 33 cl

RODGCRB33
6% Flanders Red Ale Belgique
3,50 €
Bière rouge brun des Flandres surette et vineuse issue d'un assemblage entre une bière jeune et une bière mûrie en foudres de chêne. Un classique réservé à...
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