Yearn & Fall est une bière de robe blonde brumeuse bien houblonnée en DDH (Double Dry Hop) de style Pale Ale de la brasserie craft Polly's Brew Co (Pays de Galles, Mold, North Wales). Typée New England ou Hazy Pale Ale. Houblons utilisés : Citra, El Dorado et Sabro. Brassée avec de l'orge, de l'avoine, du blé. 5,5 % (ABV). Format canette de 44 cl.
Sensation en bouche épaisse et intensité de la saveur d'une DIPA pour la teneur en alcool d'une Session IPA. Notes d'agrumes juteux, melon super doux, douce explosion tropicale.
Style de la bière : Pale Ale - New England / Hazy
Teneur en alcool : 5,5%
Houblons : Citra, El Dorado, Sabro
Malts / Céréales : Orge, Avoine, Blé
Polly's Brew Co est une micro brasserie qui aime brasser des bières fraîches et vibrantes en petites quantités dans l'ancienne ferme de Polly à Mold (dans le nord du Pays de Galles).
Depuis le lancement de Polly's Brew Co, la brasserie a grandi et a adapté sa configuration pour former une équipe petite mais soudée de dix personnes (chargées des opérations quotidiennes de la brasserie).
Leur devise : ne jamais cesser de s'améliorer. Ils apprennent et peaufinent constamment leurs conceptions de bières pour créer la meilleure bière possible, conditionnée uniquement dans des canettes et des fûts. Ainsi la fraîcheur est optimisée et la bière est aussi qualitative qu'à la source.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
