Description
Style : vieille brune vieillie en barrique
Teneur en alcool : 5,8 % Alc/Vol.
Fermentation : vieillie en fût de chêne ayant contenu du Côtes du Rhône pendant 3 mois
Bière brune vieillie en barriques de chêne de Côtes du Rhône pendant 3 mois ! Une production en quantité limitée venue des Flandres signée Daniel Thiriez... La Vieille Brune est une bière hautement gastronomique où l'acidité relative est compensée par des notes de caramel, de réglisse et de noix. En bouche, les malts torréfiés laissent place à des notes vineuses, de vanille et de fruits mûrs.
Style : vieille brune vieillie en barrique
Teneur en alcool : 5,8 % Alc/Vol.
Fermentation : vieillie en fût de chêne ayant contenu du Côtes du Rhône pendant 3 mois
Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90.
Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !
Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.