La Mango Mania met en avant l'alliance entre la mangue et le caractère des levures sauvages, les bretts. Étonnant mélange. On y retrouve le côté barriqué des fûts de chêne dans lesquels les brasseurs ont laissé se développer les levures sauvages pendant plus d'une année. La mangue est relativement discrète, pour ne pas écraser les goûts subtils des bretts. Ne vous attendez pas à une bière sucrée, car tout le sucre des fruits a disparu. Une bière de la Brasserie Artisanale de Grilly (située dans l'Ain, France).
Houblons utilisés : Jester et Nugget. Malts : Pale, Acide, Carapils, Vienna. Levures : Fermoale AY4. Ici en format bouteille 33 cl.