Hybride bière-cidre de la brasserie artisanale La Malpolon (Hérault, France). Récolte 2020. Bière : 80% et cidre : 20%, aux pommes issus de vergers à 800 mètres de la brasserie. Barrique de cidre "nature" fermenté à la brasserie puis assemblé à un mout de saison aux pommes chanteclerc et pattes de loup pour une fermentation mixte levures indigènes et kveiks, puis une garde en barriques de vin blanc pendant 6 mois. Sèche, pommée, tannique, vineuse, et bien plus encore...
Style de la bière : Cider - Graff
Teneur en alcool : 5,5%
Brassée par la Brasserie La Malpolon (Lavérune, Occitanie - France)
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