Ribose Rosat est une bière acide, saline et fruitée de style Sour - Gose de la Microbrasserie Les Funambules (La Croix de la Rochette - Savoie). Brassée avec : purée de cassis, coriandre, sel, bactéries (L.plantarum), huile essentielle de géranium rosat. Au nez : arômes de rose et de fruits rouges. En bouche, l'acidité produite par les bactéries lactiques apporte de la fraicheur soutenue par les saveurs fruitées du cassis. La fin de bouche se termine sur des notes fleuries et salines.
Style de la bière : Sour - Fruited Gose
Degré d'alcool : 3,5 % Alc/Vol.
Malts : malts d'orge, flocons de blé et d'avoine
Extras : purée de cassis, coriandre, sel, bactéries (L.plantarum), huile essentielle de géranium rosat
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