Rage Against Christmas est une bière chaleureuse, intense et relevée de style Triple Oak Infused de la brasserie artisanale française Sainte Cru (Colmar, Haut-Rhin). Le corps enrobe la suavité des sucres candis à la belge avec une généreuse dose de blé, pour le bouquet, et l'infusion de copeaux de chêne préalablement passés à travers du whisky est équilibrée par l'utilisation du houblon Citra en aromatique. Les arômes de caramel, d'épices et de fruits frais s'ajustent et sont rehaussés par les légers esters phénoliques de l'association des levures S33 et T58. Le réconfort de Noël avec un peu de nervosité malgré tout.
Style de la bière : Triple Oak Infused / Belgian Tripel
Teneur en alcool : 7% Alc/Vol.
Malts : Pale, Blé, Special W, Caramunich 3
Houblons : Columbus, Citra
IBU (amertume) : 20
Extras : Sucre candi pour un maximum de douceur, copeaux de chêne
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