Amulette est une bière de style Saison acidulée Barrel Aged de la brasserie La Montagnarde (située à Saint Jean D'Arvey en Savoie, France).
Bière de type saison fermière sur la céréales et les plantes, avec une légère acidité.
Fermentation et vieillissement durant 8 mois en barrique de vin rouge, une base céréalière riche et typée avec un blend de saison fruité. Ajouts de fleurs Reine des Prés cueillies à quelques kilomètres de la brasserie.
La reine des prés est utilisée depuis au moins 2000 ans pour parfumer la bière car elle exhale un parfum puissant et suave. Le résultat est une bière de caractère, complexe où les céréales s'ajoutent au caractère affirmé des fleurs et de la barrique.
Style de la bière : Bière de style Saison au Sarrasin et à la Reine des Prés Vieillie 6 mois en barrique
Teneur en alcool : 6,5 % Alc/Vol.
IBU : 21
EBC : 7
Malts : Pils 2 et 6 RH, Sarrasin (33%)
Houblons : Equinox, Colombus, Centenial
Levure : Saison Blend
Barrique : Bordelaise. Vin de Savoie. Gamay
La Micro Brasserie La Montagnarde a été crée en 2016 dans le Massif des Bauges en Savoie. Forts d'une carrière hétéroclite et passionnés de bières depuis des années, Fanny et Christophe ont commencés en amateur dans leur cuisine. Petit à petit ils se professionnalisent grâce à de nombreux stages dans des brasseries de renommées (Sulauze, Galibier...).Très attachés au territoire, à l'environnement et à sa préservation, pour eux, la production de bière locale est un vecteur de liens et de valeurs. On trouvera une touche de montagne dans chacune de leur bière. Montagne qu'ils respectent en travaillant avec des ingrédients locaux, sans hésiter à planter, cueillir et ramasser différentes plantes, fleurs et fruits pour leur brassin. En somme, leur bière est une expression de leurs envies et un moyen de partager le plaisir qu'ils ont à travailler ensemble tout en réduisant au maximum l'empreinte écologique de la brasserie.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
