Brasserie Hoppy Road Bière Le Chat Botté Bière Barriquée Sur Marcs 75 cl

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13,20 €TTC

Emballage anti-casse

Hoppy Road | Le Chat Botté Bière Barriquée Sur Marcs | 75 cl

Le Chat Botté est une bière barriquée sur Marcs de Pinot Noir et de Gamay de la brasserie craft française Hoppy Road (située en Lorraine à Maxéville).

Cette bière est issue d'un moût légèrement fumé composé d'orge, de blé et de seigle, fermenté en barriques de Chardonnay et Pinot Noir de chez Pierre-Henri Rougeot (Meursault) par un mix de levures de saison et de brettanomyces claussenil.

Après 11 mois, elle a été remontée en fermenteur sur des marcs de Pinot Noir et de Gamay en provenance du Toulois Stéphane Cyran et Wilfried Crochet pour une macération d'un mois qui lui confère des notes de fruits rouges (groseilles, cerise) ainsi qu'une fraîcheur végétale typique des rafles du raisin.

7,5% (ABV). Format bouteille de 75 cl.

Détails du produit

Style

Other

Degré

7,5%

Contenance

75 cl

Couleur

Rouge

Best Before / DDM

31/10/2025

Contenant

Bouteille

Référence 54HLCBB75

Description

Style de la bière : Other - Grape Ale ??

Teneur en alcool : 7,5%

A propos Hoppy Road

Brasserie Hoppy Road

Maxéville, Grand-Est - France

Après avoir cassé la baraque en 2015 lors du concours de brassage amateur de la Paris Beer Week, les deux amis Julien et Lucas suivent une formation (micro biologie pour l'un et Institut de la Brasserie et de la Malterie pour l'autre) avant de se lancer dans la recherche d'un local en tant qu'unité de production.

À la recherche d'un membre en plus, les deux amis s'associent à Charles Sanner pour concrétiser leur projet à grand renfort de béton !

La brasserie Hoppy Road s'installe en bord de Meurthe et les premières bouteilles sortent des cuves de la brasserie en juin 2017. Des brassins réguliers et éphémères attendus de pied ferme par tous les amateurs de bières houblonnées, sour ales, stouts, saisons...

Ils ont bien parcouru du chemin depuis l'écriture de cette présentation... Suivez leur route houblonnée et découvrez leurs bières chez Bieronomy !

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