Bière complexe issue d'un assemblage d'une même bière vieillie dans des foudres de chêne pendant 8, 13 et 15 mois ! Un blend à forte personnalité inspiré directement d'un cocktail de type whisky sour, élaboré avec des malts fumés au bois de hêtre et au bois de cerisier, du sucre fumé au bourbon, des zestes de citron, de la fleur de sel fumée...
Style : Sour Ale
Teneur en alcool : 7 % Alc/Vol.
IBU : 45
Houblons : Cascade, Perle et Vangaurd
Particularité : bière brassée avec citrons confits, sel fumé, écorce de citron vert et sucre fumé avec du bois imprégné de bourbon
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