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Cocoa Salty Porter - 75 cl

Mont Salève


    Couleur : noire
    Amertume : 3/5
    Degré : 4,5 %
    Buvabilité : 3/5
    Profil : chocolatée, rôtie et salée
    Service : 10 à 12°C
    Style : porter / bière noire spéciale
    Rareté : 5/5

Quand la gastronomie rencontre la bière, c'est une véritable merveille ! Promesse tenue avec la Cocoa Salty Porter de la brasserie du Mont-Salève qui vous propose un Porter remis au goût du jour avec l'ajout de sel et de grué de cacao. Bière riche en arômes et finale saline délicate qui vient agréablement contrebalancer les malts torréfiés et rôtis.


Ce produit n'est plus en stock

8,20 € TTC

Style : porter / bière noire spéciale

Particularité : ajout de grué de cacao et de sel

Degré d'alcool : 4,5 % Alc/Vol.

La Cocoa Salty Porter 75 cl peut être dégustée avec une charcuterie italienne ou un comté 36 mois.

Apparence

Couleur sombre, mousse beige et fugace.

Arômes

Nez complexe mêlé d'arômes de chocolat et de café, soutenu par des notes fumées et boisées.

Saveurs, texture et finale

Corps léger, attaque sur le chocolat et le caramel. Finale saline et amère.

Votre Brasseur

Mont Salève

Créée en 2010 par Michaël Novo, ancien brasseur amateur qui a choisi d'en faire son métier, la brasserie du Mont Salève a rapidement su se faire une belle réputation en France et à l'étranger grâce à ses bières novatrices pour la plupart très travaillées sur le houblon. Elle est installée à Neydens, près du Salève, une montagne non loin de la frontière Suisse.

Rompant avec la culture traditionnelle de la bière en France, les créations de cette micro-brasserie offrent une très grande palette aromatique. De la Bitter à l'Imperial Stout, en passant par l'India Pale Ale, la Berliner Weisse et le Barley Wine, aucun style ne lui résiste. La large gamme de bières créées par la brasserie utilise des houblons venant du monde entier, sans oublier ceux cultivés en France, avec lesquels Michaël Novo a créé la « French Pale Ale ».

Mont Salève fait partie de ces...

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Une bière détonnante ! Des arômes très bien travaillés. Ils évoquent à la fois un côté "dessert" (cacao, caramel...) et un côté plutôt minéral (de part ses saveurs salées). Le sel apporte un aspect maritime très intéressant qui se mélangé bien à la globalité de la bière. Une belle complexité est apportée tout en restant cohérente et légère. Plutôt originale !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

06/12/2016

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Emballage soigné et de qualité, spécialement adapté pour le transport de bouteilles de bière.

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