Vallée du Giffre - Alt. 765 Mosaic Citra DIPA 75 cl

Alt. Sept 65 est une bière forte et très houblonnée de style Double IPA (India Pale Ale) ou DIPA de la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix en Haute-Savoie). Houblons américains Mosaic et Citra. À retrouver en format grande bouteille 75 cl. Rencontre d'intensités maltée et houblonnée. À consommer avec modération ! Malts bio : Pilsen, Cara, Seigle, Épeautre. 65 IBU (indice d'amertume). 7,65% ABV.

Détails du produit

Style
IPA - Imperial / Double
Degré
7,65%
Contenance
75 cl
Couleur
Blonde
Contenant
Bouteille
Profil
Houblonnée, maltée
Style Raccourci
Double IPA
74GAMCB75

Description

Style de la bière : IPA - Imperial / Double

Degré d'alcool : 7,65 % Alc/Vol.

Houblons : Mosaic, Citra

Malts biologiques : Pilsen, Cara, Seigle, Épeautre

IBU (amertume) : 65

Ingrédients : Eau, Malts bio (orge, seigle, épeautre), Houblons, Sucre bio, Levure

Bière brassée et embouteillée à la Brasserie de la Vallée du Giffre : Z.A de l'Épure 74440 Verchaix - Haute-Savoie - France

A propos Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

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