Vallée du Giffre - La Rioule Simcoe IPA 75 cl

La Rioule Simcoe est une bière très parfumée et amère brassée en Haute-Savoie par la Brasserie de la Vallée du Giffre (située à Verchaix) avec du houblon aromatique et amérisant de la vallée de Yakima aux États-Unis (Simcoe US) ! Cette IPA (India Pale Ale) plaira à tous les amateurs du style... Smash IPA = Un seul malt et un seul houblon. Malts : Pale Ale Bio. IBU (indice d'amertume) : 50.

En bouche, explosion de saveurs fruitées par le houblon : agrumes, fruits rouges, fruits tropicaux. Fraîche et florale. Le malt se fait légèrement sentir. Notes herbacées.

Détails du produit

Style
IPA - American
Degré
5,5%
Contenance
75 cl
Couleur
Blonde
Contenant
Bouteille
74GLRSB75

Description

Style de la bière : IPA - American / Smash IPA au houblon américain Simcoe

Degré d'alcool : 5,5 % Alc/Vol.

Houblon : Simcoe (US)

Malt : Pale Ale biologique

IBU : 50

Bière brassée et embouteillée par la Brasserie de la Vallée du Giffre : ZA de l'Épure 74440 Verchaix, Haute-Savoie

A propos Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

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