Cuvée d'Oscar 37,5 cl Craig Allan

Sublime mélange d'arômes de fruits tropicaux du houblon Nelson Sauvin (mangue et fruit de la passion). Notes de clou de girofle et de banane issues de la souche de levure bavaroise. L'utilisation du blé (50% du grain total) donne une légère acidité et une sensation de brillance. Finale sèche qui rappelle le chocolat noir et amer. La Cuvée d'Oscar est une bière de dessert par excellence. Très fruitée et riche, sans être trop sucrée ou lourde en bouche. À associer à une variété de bonbons, notamment des desserts au chocolat ou aux fruits.

Style : Dunkelweizen / Dark Wheat Beer / Bière de blé houblonnée atypique

Teneur en alcool : 7,5 % Alc/Vol.

Lieu de production : de Proef Brouwerij (Belgique). Recette conçue par la Brasserie Craig Allan - Plessis-de-Roye, Oise (60), Hauts-de-France

Densité : 1065 DI

IBU : 26

Couleur : 59 EBC

Malts : malt de blé, Munich, Special B, chocolate malts

Houblons (bittering hops) : Nugget + Galena

Houblons (aroma hop) : Nelson Sauvin (dry hopping)

Fermentation : levure de type Bavarian