Circadian Rhythm est un monstre houblonné. Une DIPA avec des doses extrêmes de houblon concoctée par la brasserie craft Polly's Brew Co (Pays de Galles). Variétés de houblon utilisées : Citra, Ekuanot, Mosaic et Simcoe. Un jus de fruits tropicaux. Amertume modérée. Saveurs fruitées et houblonnées qui dansent autour du palais.
Style de la bière : Double IPA (India Pale Ale) / DIPA
Teneur en alcool : 8 % Alc/Vol.
Houblons : Citra, Ekuanot, Mosaic, Simcoe
Malts : Extra Pale, Dextrin, Oats, Wheat
Levure : London Ale III
Polly's Brew Co est une micro brasserie qui aime brasser des bières fraîches et vibrantes en petites quantités dans l'ancienne ferme de Polly à Mold (dans le nord du Pays de Galles).
Depuis le lancement de Polly's Brew Co, la brasserie a grandi et a adapté sa configuration pour former une équipe petite mais soudée de dix personnes (chargées des opérations quotidiennes de la brasserie).
Leur devise : ne jamais cesser de s'améliorer. Ils apprennent et peaufinent constamment leurs conceptions de bières pour créer la meilleure bière possible, conditionnée uniquement dans des canettes et des fûts. Ainsi la fraîcheur est optimisée et la bière est aussi qualitative qu'à la source.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
