Bière Triple vieillie en fût de vin rouge de l'Île de Ré durant 12 mois, avec un ajout de Brettanomyces Bruxellensis (Brett) issus de lambics belges. Cette bière d'exception acide et complexe, fait partie de la série des Cuvées Spéciales Wilde Leeuw élaborées par les maîtres brasseurs de la Brasserie du Pays Flamand dans les Flandres françaises, pour être ensuite vieillies en fûts de chêne.
Style : bière blonde façon Lambic vieillie en fût
Teneur en alcool : 10 % Alc/Vol.
Fermentation : vieillissement en fût de chêne de vin rouge de l'Île de Ré pendant 12 mois avec un ajout de Brettanomyces Bruxellensis (Brett) issus de lambics belges.
La Brasserie du Pays Flamand est une brasserie artisanale située dans le Nord de la France qui a été lancée en novembre 2006
Tout part d'une passion brassicole commune de deux amis d’enfance : Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne. Passion par la suite développée en véritable projet d’envergure
Différentes gammes de bières toutes très qualitatives sont proposées par la brasserie. Elles mêlent savoir-faire traditionnel des Flandres et des recherches liées à l'originalité gustatives (souvent plus modernes)
La Brasserie du Pays Flamand collabore régulièrement avec des brasseries françaises et internationales pour concevoir de nouvelles bières d'exception
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.
