Description
Style : bière Sour Cassis vieillie en fût
Teneur en alcool : 9 % Alc/Vol.
Fermentation : procédé de fermentation mixte, grâce à un blend "flamand" de levures de brasserie, levures sauvages et de bactéries lactiques. Vieillissement pendant 18 mois avec des cassis, en tonneaux de vin rouge provenant de la coopérative de l’île de Ré.