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Emballage anti-casse

Wilde Leeuw Sour Cassis - 75 cl

Bière ambrée acide fermentée avec des cassis en barriques de vin rouge de l'île de Ré pendant 18 mois. Cette bière d'exception fait partie de la série des Cuvées Spéciales Wilde Leeuw, élaborées par la Brasserie du Pays Flamand de Blaringhem dans les Flandres françaises, pour être ensuite vieillies en fûts de chêne.

Détails du produit

Style
Sour aux cassis vieillie en fût
Degré
9%
Couleur
Ambrée
Arômes
cassis, boisé
Apparence
Ambrée avec des reflets rouge carmin
Saveurs, texture et finale
fruits rouges, yaourt frais, caramel. Acidité vive et astringence aux tannins du fût et peaux de fruits.
Amertume
1/5
Service
6 à 8 °C
Buvabilité
3/5
Rareté
4/5
59FWSCAB75

Description

Style : bière Sour Cassis vieillie en fût

Teneur en alcool : 9 % Alc/Vol.

Fermentation : procédé de fermentation mixte, grâce à un blend "flamand" de levures de brasserie, levures sauvages et de bactéries lactiques. Vieillissement pendant 18 mois avec des cassis, en tonneaux de vin rouge provenant de la coopérative de l’île de Ré.

A propos Brasserie du Pays Flamand

Brasserie du Pays Flamand

(Blaringhem / Merville, Nord, Hauts-de-France)

La Brasserie du Pays Flamand est une brasserie artisanale située dans le Nord de la France qui a été lancée en novembre 2006

Tout part d'une passion brassicole commune de deux amis d’enfance : Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne. Passion par la suite développée en véritable projet d’envergure

Différentes gammes de bières toutes très qualitatives sont proposées par la brasserie. Elles mêlent savoir-faire traditionnel des Flandres et des recherches liées à l'originalité gustatives (souvent plus modernes)

La Brasserie du Pays Flamand collabore régulièrement avec des brasseries françaises et internationales pour concevoir de nouvelles bières d'exception

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