Wedding Rauch - 33 cl

Birrificio del Ducato

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Prix réduit ! Wedding Rauch 33 cl Développer

Spécialement créée pour celle qui allait devenir son épouse et pour son mariage, le brasseur Giovanni Campari s'est inspiré des bières fumées traditionnelles de Haute-Bavière : la Rauchbier. La brasserie italienne Birrificio Del Ducato a réalisé une bière ambrée fumée, rappelant le bacon, qui reste fraiche, légère et une belle surprise pour le profane.

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Style : rauchbier, bière fumée

Degré d'alcool : 5,2 % Alc/Vol.

IBU : 24

Malts : malts fumés de Bamberg (Allemagne)

Houblons : Tettnanger (Allemagne)

Fermentation : basse

Attention DLUO* dépassée. Cependant, il s'agit d'une bière noire, fumée ou spéciale, qui peut se bonifier avec le temps… dont l'âge n'altère pas trop le goût. Profitez-en pour découvrir de nouveaux styles à moindre coût.


*DLUO = Durée Limite d'Utilisation Optimale, à ne pas confondre avec date de péremption.

Fiche technique

Style Rauchbier
Degré 5,2%
Couleur ambrée
Profil bière fumée
Amertume 3/5
Apparence Robe ambrée, au reflets rougeâtres, mousse crémeuse beige.
Arômes Malts rôtis et fumés, bacon, tabac, pain, miel, fruits secs et pêche.
Saveurs, texture et finale Malts fumés, céréales, tabac, bois, caramel et baies sauvages.
Buvabilité 2/5
Service 8 à 10 °C

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