Vieille Ville Saison 75 cl

Birrificio del Ducato

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Bière blonde d'exception, haut de gamme, très proche d'un grand champagne. La fermentation en levures naturelles Brettanomyces confèrent à cette bière une légère acidité et une réelle rusticité. Cette Saison numérotée et millésimée 2012 est équilibrée et élégante. La carbonatation étant forte, nous vous conseillons d'ouvrir votre bouteille avec prudence.

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Style : Saison

Teneur en alcool : 6 % Alc/Vol.

DLUO : 12/2018

Fiche technique

Style saison
Degré 6%
Couleur Blonde
Profil rustique et acide
Amertume 2/5
Apparence Robe jaune pâle, mousse blanche abondante et crémeuse, carbonatation et effervescence fortes.
Arômes Rustiques et fermiers de par les levures sauvages Brettanomyces, fruits jaunes, pomme verte, épices, vin blanc type Chardonnay.
Saveurs, texture et finale Malts, pêche, abricot, pomme verte, levures, épices. Finale douce et sèche à la fois.
Buvabilité 3/5
Service 8 à 12 °C
Rareté 5/5

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