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CastagnAle - 75 cl

Birra Del Borgo


    Couleur : ambrée
    Amertume : 2/5
    Degré : 4,1 %
    Buvabilité : 5/5
    Profil : miellée, fruitée et fumée
    Service : 10°C
    Style : bière à la châtaigne
    Rareté : 3/5

Bière très élégante à la châtaigne brassée par Birra Del Borgo dont la recette est née il y a quelques années d'une plaisanterie. La CastagnAle est une bière ambrée aux arômes délicats et agréables de malt, de châtaigne et de miel. Une bière douce hautement gastronomique qui est devenue un incontournable de la table durant les hivers italiens... 


Ce produit n'est plus en stock

9,80 € TTC

Style : bière à la châtaigne

Teneur en alcool : 4,1 % Alc/Vol.

IBU : 22 

EBC : 19 

Particularité : bière brassée avec des châtaignes séchées et fumées au bois de châtaignier ajoutées conjointement au malt d'orge (50 %) 

La CastagnAle 75 cl peut être dégustée en accompagnement de légumes, de poissons fumés, de charcuteries et de saucisses, de viandes blanches, de fromages frais, de fromages affinés ou de pâtisseries.

Apparence

Ambrée pâle, beau col de mousse ivoire.

Arômes

Au nez, notes légèrement fumées parsemées de petites touches de miel de châtaignier.

Saveurs, texture et finale

Bière douce qui enveloppe le palais, notes miellées et de châtaignier.

Votre Brasseur

Birra Del Borgo

Après avoir fait de la bière son passe temps favori, Leonardo Di Vincenzo arrêta ses études et décida de se consacrer pleinement à sa passion. Il se mit à voyager dans toute l’Europe afin de découvrir les méthodes de brassage et les créations allemandes et belges. Il obtint ainsi de nombreuses compétences qu’il compléta avec celles qu'il acquit en Angleterre lors d'un périple de plusieurs mois.

C’est en 2005 que l’aventure de Birra Del Borgo commence officiellement ! Dès ses débuts, la brasserie connaît de plus en plus un certain succès grâce à des bières devenues incontournables telles que la Reale, la Duchesse et la Ducale.

Deux ans après l’ouverture, Leonardo Di Vincenzo ouvre un restaurant : Bir and Fud. Il y associe son hobby devenu sa profession à la culture Italienne et met en avant les alliances possibles entre bière et pizza.

Au...

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