Wilde Leeuw Sour Cassis - 75 cl

Brasserie du Pays Flamand

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Wilde Leeuw Sour Cassis - 75 cl Développer

Bière ambrée acide fermentée avec des cassis en barriques de vin rouge de l'île de Ré pendant 18 mois. Cette bière d'exception fait partie de la série des Cuvées Spéciales Wilde Leeuw, élaborées par la Brasserie du Pays Flamand de Blaringhem dans les Flandres françaises, pour être ensuite vieillies en fûts de chêne.

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14,00 €

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Style : bière Sour Cassis vieillie en fût

Teneur en alcool : 9 % Alc/Vol.

Fermentation : procédé de fermentation mixte, grâce à un blend "flamand" de levures de brasserie, levures sauvages et de bactéries lactiques. Vieillissement pendant 18 mois avec des cassis, en tonneaux de vin rouge provenant de la coopérative de l’île de Ré.

Fiche technique

Style Sour aux cassis vieillie en fût
Degré 9%
Couleur Ambrée
Amertume 1/5
Apparence Ambrée avec des reflets rouge carmin
Arômes cassis, boisé
Saveurs, texture et finale fruits rouges, yaourt frais, caramel. Acidité vive et astringence aux tannins du fût et peaux de fruits.
Buvabilité 3/5
Service 6 à 8 °C
Rareté 4/5

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Wilde Leeuw Sour Cassis - 75 cl

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