Description
Style de la bière : Session IPA (India Pale Ale)
Teneur en alcool : 4%
IBU : 35
Houblons : Mosaic, Mistral, Citra
Bière de style Session IPA (India Pale Ale) de la brasserie artisanale Cambier (située à Croix dans le Nord de la France). Légère, fruitée, houblonnée. Très aromatique, l'ajout de malt d'avoine lui donne du corps. Notes très fruitées au nez (sur les agrumes). Robe blonde, mousse fine persistante. Attaque sèche avec une amertume persistante et équilibrée. Température de service : de 7 à 9°C.
Style de la bière : Session IPA (India Pale Ale)
Teneur en alcool : 4%
IBU : 35
Houblons : Mosaic, Mistral, Citra
Implantée au coeur de la ville de Croix dans le Nord, la brasserie Cambier est avant-tout une fabrique de bières urbaines dont la production est essentiellement réservée au marché local. Une volonté bien assumée par Jean-Christophe Cambier le brasseur qui souhaitait avant-tout renouer avec un passé brassicole en implantant sa brasserie au plus près des consommateurs.
Le logo de la brasserie est un clin d'oeil à l'étoile du brasseur, représentation symbolique ancienne de l'alchimie brassicole marquée par la combinaison des quatre éléments indispensables au brassage : l'eau, le feu, la terre et l'air.
La brasserie propose trois gammes de grande qualité: les bières Mongy (en hommage à un grand industriel du Nord à l'origine du tramway de la métropole lilloise), les bières Cambier (style de bières atypiques ou styles revisités) et les bières Éphémères (bières de saison et bières collaboratives).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.