Description
Style de la bière : IPA - Imperial / Double
Teneur en alcool : 8%
Céréales : Malts d'orge et d'épeautre, flocons d'épeautre
Houblons : Citra ; Ekuanot ; Sabro
I Put A Spelt On You est une bière blonde à l'épeautre ("spelt" en anglais), très généreusement houblonnée aux 3 houblons très aromatiques nord américains (Citra, Ekuanot et Sabro). Bière ici en format grande bouteille de 66 cl, réalisée par la brasserie dijonnaise Elixkir en collaboration avec la brasserie du Pays Flamand. Et oui, Elixkir et Pays Flamand donnent aussi dans le gros jus de houblon ! Mais ça, nous le savions déjà. 8% ABV.
Style de la bière : IPA - Imperial / Double
Teneur en alcool : 8%
Céréales : Malts d'orge et d'épeautre, flocons d'épeautre
Houblons : Citra ; Ekuanot ; Sabro
On ne fait pas que du vin en Bourgogne... La Brasserie Elixkir (Quetigny, Dijon) propose une gamme de bières artisanales de qualité et des recettes originales très travaillées ! La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France). La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).
Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :
- L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)
- L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)
- L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.