Bière Cuvée Guilloire Grisette 75 cl Brasserie La Malpolon

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Emballage anti-casse

Cuvée Guilloire 2021 Grisette 75 cl La Malpolon

La Cuvée Guilloire est une bière légère et rustique dite de style Grisette de coupage de la brasserie artisanale La Malpolon (Hérault, France). Millésime 2021. Le résultat de l’assemblage de deux bières élevées en tonneaux (une bière fermière de 14 mois et une bière crue acide de 2 mois) avec un moût frais. Inspirés par la lecture de traités de brasserie du XIXe siècle où il est question du « repassage des vieilles bières en cuve guilloire », La Malpolon propose une interprétation moderne d’un style de bière originaire du Hainaut et destiné à la consommation des travailleurs de la mine. Le premier contient plusieurs souches de levures saisons et brettanomyces ; le deuxième, des levures norvégiennes kveiks et une culture de bactéries lactiques ; le troisième une belle dose de blé malté, blé cru et houblons alsaciens. Le tout forme une bière de soif complexe à déguster à bonne adresse, des corons à la garrigue.

Détails du produit

Style

Farmhouse Ale - Grisette

Degré

4,3%

Contenance

75 cl

Couleur

Blonde

Contenant

Bouteille

Référence 34MCGUB75

Description

Style de la bière : Assemblage de Grisette Barrel Aged

Teneur en alcool : 4,3%

Brassée par la Brasserie La Malpolon (Lavérune, Occitanie - France)

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