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La Petite Princesse Bière de Table 33 cl Thiriez

Bière très légère et très houblonnée brassée à Esquelbecq dans le Nord par Daniel Thiriez en collaboration avec la brasserie américaine Jester King (Texas). La Petite Princesse a été brassée dans la volonté de renouer avec la tradition des bières de table.

Détails du produit

Style
Table Beer - Bière de Table
Degré
2,9%
Contenance
33 cl
Couleur
Blonde
Contenant
Bouteille
Profil
Florale, légère
Arômes
Nez très herbacé sur les houblons nobles.
Apparence
Robe dorée, mousse fine.
Saveurs, texture et finale
Bière légère et désaltérante. Saveurs végétales et florales. Finale amère.
Service
8°C
59TPPRB33

Description

Style de la bière : Bière de table / Table Beer

Teneur en alcool : 2,9 % Alc/Vol.

Malts : Pilsen, Froment, Cara

Houblons : Saaz (fin d'ébullition puis à froid en fin de fermentation), East Kent Golding

Fermentation : haute en cuve cylindro-conique, levure maison de la brasserie Thiriez, bière fermentée à une température élevée, refermentation en bouteille

Description : Blonde limpide et légère. Caractère puissant, amertume végétale et notes de levure fraîche

A propos Thiriez

Brasserie Thiriez

(Esquelbecq, Hauts-de-France - France)

Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90. 

Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !

Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...

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