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Bière bien houblonnée d'inspiration américaine de l'incontournable brasserie Thiriez. La Dalva est une bière chargée en houblons aromatiques et brassée par Daniel Thiriez à Esquelbecq dans le Nord.
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Style : Double India Pale Ale (IPA)
Teneur en alcool : 8,5 % Alc/Vol.
Houblons : houblons américains
Fermentation : levure fraîche et propre de la brasserie, refermentation en bouteille
Description : Robe dorée, arômes fruités des houblons américains et amertume agréable persistante en bouche
Fiche technique
| Style | Double IPA |
| Degré | 8,5% |
| Couleur | Ambrée |
| Profil | Fruitée et caramélisée |
| Apparence | Ambrée aux reflets cuivrés, bulles fines, mousse blanche et neigeuse. |
| Arômes | Savant mélange entre houblons frais aromatiques et malts caramélisés. |
| Saveurs, texture et finale | Puissante, attaque sur les malts et finale amère persistante sur les céréales miellées et le houblon. |
| Service | 8 à 10°C |
