Style de la bière : Double Saison / Farmhouse Ale, rosée aux fleurs d'Hibiscus et poivre sauvage
Teneur en alcool : 7%
Malts : Orge et blé
Extras / Additions : Fleurs d'hibiscus ; Poivre Voantsy
Thelma est une bière de robe rose orange et de style Double Saison de la Brasserie Thiriez (située à Esquelbecq dans le Nord de la France). Brassée avec des fleurs d'hibiscus et du poivre sauvage. Saveurs florales et épicées. Rustique et sèche. Ici en format bouteille de 33 cl. 7% (ABV). Levure maison Thiriez.
Style de la bière : Double Saison / Farmhouse Ale, rosée aux fleurs d'Hibiscus et poivre sauvage
Teneur en alcool : 7%
Malts : Orge et blé
Extras / Additions : Fleurs d'hibiscus ; Poivre Voantsy
Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90.
Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !
Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.