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L'Étoile du Nord Saison houblonnée 33 cl Thiriez

Bière artisanale blonde de style Saison houblonnée de l'authentique brasserie Thiriez en collaboration avec Swale Brewery. L'Étoile du Nord est un classique français incontournable brassé par Daniel Thiriez à Esquelbecq dans le Nord (Hauts-de-France). Houblon aromatique East Kent Goldings utilisé très généreusement qui lui confère son caractère unique.

Attention : DDM (Date de Durabilité Minimale, ancienne Date Limite d'Utilisation Optimale) ou Best Before proche ou dépassée, d'où la promotion :)

Détails du produit

Style
Farmhouse Ale - Saison
Degré
5,5%
Contenance
33 cl
Couleur
Blonde
Best Before / DDM
06/2022
Contenant
Bouteille
Profil
Rustique, herbacée, florale, houblonnée
Arômes
Nez herbacé et un peu épicé, arômes fermiers de levure.
Apparence
Ensoleillée et brillante, mousse crémeuse et riche.
Saveurs, texture et finale
Attaque puissante sur le houblon herbacé, finale sèche et résineuse.
Service
8°C
59TEDNB33

Description

Style de la bière : Saison houblonnée / Farmhouse Ale

Teneur en alcool : 5,5 % Alc/Vol.

Lieu de production : Brasserie Thiriez - Esquelbecq, Nord (59), Hauts-de-France

IBU : 45

Malt : Pilsen

Houblon : East Kent Goldings

Fermentation : haute, levure fraîche et propre de la brasserie de type saison, refermentation en bouteille

Description : Blonde légère et sèche, amertume puissante et enrobante. Houblon à l'état "nature"

A propos Thiriez

Brasserie Thiriez

(Esquelbecq, Hauts-de-France - France)

Daniel Thiriez, le brasseur, est considéré comme un acteur majeur du paysage brassicole français puisqu’à l’origine du renouveau de la brasserie artisanale en France dès la fin des années 90. 

Son parcours est atypique et sa brasserie est le fruit d’une reconversion professionnelle. Daniel Thiriez s’installe dans la campagne flamande en 1996, à moins de 40 ans, après avoir quitté un poste de cadre dans la grande distribution. Pari réussi pour cet ancien diplômé de Sciences-Po Paris !

Les bières de la brasserie se dégustent désormais dans le monde entier et notamment aux États-Unis, pays de la micro-brasserie par excellence, où une bière a été spécialement brassée pour le goût des consommateurs américains...

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