L'Exploratrice est la gamme de bières expérimentales et éphémères de la Microbrasserie Les Funambules (située à Croix de la Rochette en Savoie). Bière biologique de type Lager, elle se caractérise par l'utilisation de levures de fermentations basse contrairement aux bières de type Ale qui sont dîtes de fermentation haute. Les Funambules ont utilisé dans cette recette du malt Pils haut-savoyard et ont remplacé 30% de l'orge par du pain de mie issu de pertes de boulangerie. Les deux variétés de houblons aromatiques utilisées apportent des notes fruitées et une belle amertume.
Style de la bière : Lager au Pain de Mie biologique
Degré d'alcool : 4 % Alc/Vol.
Malts d'orge : Pils
Houblons : Mandarina Bavaria, Citra
Extras : Pain de mie
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