Description
Style de la bière : Bitter au houblon Sorachi Ace / Blanche houblonnée
Teneur en alcool : 2,5 % Alc/Vol.
Houblon : Sorachi Ace
La Sorachi Ace Bitter est une bière blanche très houblonnée brassée avec le Sorachi Ace (houblon atypique japonais désormais cultivé aux États-Unis). Faible degré d'alcool mais extrêmement riche en arômes ! Au nez, véritable bouquet explosif dominé par les fruits exotiques et le lait de coco. Finale persistante, très amère. Avis aux amateurs de sensations fortes ! Concoctée par la Brasserie du Mont Salève (située en Haute-Savoie).
Style de la bière : Bitter au houblon Sorachi Ace / Blanche houblonnée
Teneur en alcool : 2,5 % Alc/Vol.
Houblon : Sorachi Ace
Créée en 2010 par Michaël Novo, ancien brasseur amateur qui a choisi d'en faire son métier, la brasserie du Mont Salève a rapidement su se faire une belle réputation en France et à l'étranger grâce à ses bières novatrices pour la plupart très travaillées sur le houblon. Elle est installée à Neydens, près du Salève, une montagne non loin de la frontière Suisse.
Rompant avec la culture traditionnelle de la bière en France, les créations de cette micro-brasserie offrent une très grande palette aromatique. De la Bitter à l'Imperial Stout, en passant par l'India Pale Ale, la Berliner Weisse et le Barley Wine, aucun style ne lui résiste. La large gamme de bières créées par la brasserie utilise des houblons venant du monde entier, sans oublier ceux cultivés en France, avec lesquels Michaël Novo a créé la « French Pale Ale ».
Mont Salève fait partie de ces brasseries pleines d’ambition qui incarnent le renouveau du monde brassicole artisanal que l’on peut observer depuis plusieurs années. Avec sa gamme variée et de qualité, il s’agit d’une des meilleures ambassadrices françaises de ce mouvement, la brasserie étant notamment régulièrement invitée dans des festivals de bière artisanale en Europe.
Le Facebook de la brasserie La Brasserie du Mont Salève sur Untappd
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.