Dark Hedges est une bière de style Coffee Milk Stout de la brasserie artisanale Les Deux Branches (située à Maizilly dans la Loire). Bière typée et rustique. Dans la tradition des stouts d'Irlande. Brassée avec un orge hautement torréfiée. Douceur de l'avoine, onctuosité du lactose + Arômes corsés du café infusé à froid. Disponible en format grande bouteille de 75 cl
Style de la bière : Coffee Milk Stout
Teneur en alcool : 5,2%
IBU : 35
EBC : 79
Malts : Pale, Pils, Flocons d'Avoine, Black, Chocolat Malt'in Pott (74) / Malterie du Château (Belgique)
Houblon : Chinook (USA)
Levure : WLPO 004 Irish Ale - Agriculture Biologique White Lab (Danemark)
Extras : Café (Brûlerie du Sénat (73)), Lactose
Quand un père et son fils décident de participer à l'aventure brassicole, ils créent la brasserie Les Deux Branches dans le département de la Loire. C'est aussi pour eux une façon de défendre leurs valeurs : Du matériel conçu et réalisé par DMB (69); des malts bio de la malterie artisanale Malt In Pott (74); des purées de fruits bio de chez Sicoly (69), des houblons alsaciens autant que possible. Du bio, du local au service de la Craft Beer !
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