Graines de Lune est une bière de style Hopfenweizen de la brasserie artisanale Les Deux Branches (située à Maizilly dans la Loire). Bière inspirée de la tradition allemande. Une Hefeweizen brassée avec une majorité de malt de blé (60%), qui joue les excentriques par un houblonnage important (Mistral, Cascade & Barbe Rouge).
Style de la bière : Hopfenweizen / Hefeweizen
Teneur en alcool : 4,7%
IBU : 20
EBC : 6
Malts : Orge & Blé - Malt'in Pott (74)
Houblons : Mistral, Cascade & Barbe rouge - Comptoir Agricole (67)
Levure : Banana Split (WHC Lab)
Quand un père et son fils décident de participer à l'aventure brassicole, ils créent la brasserie Les Deux Branches dans le département de la Loire. C'est aussi pour eux une façon de défendre leurs valeurs : Du matériel conçu et réalisé par DMB (69); des malts bio de la malterie artisanale Malt In Pott (74); des purées de fruits bio de chez Sicoly (69), des houblons alsaciens autant que possible. Du bio, du local au service de la Craft Beer !
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