Description
Style de la bière : India Pale Lager / IPL
Teneur en alcool : 6,1 % Alc/Vol.
Malts : Orge
Houblons : Azacca, Sultana, Amarillo
Levure : Lager Allemande
Fabrique du Consentement est une bière de style India Pale Lager (IPL) de la brasserie artisanale Elixkir (Quetigny, Bourgogne). Bière blonde de fermentation basse généreusement houblonnée. À retrouver ici en format grande bouteille de 66 cl. Juteuse et fruitée (mangue, ananas, agrûmes, goyave...). Un très bon combo de houblon : Azacca, Sultana et Amarillo. Savoureuse, équilibrée et amère.
Style de la bière : India Pale Lager / IPL
Teneur en alcool : 6,1 % Alc/Vol.
Malts : Orge
Houblons : Azacca, Sultana, Amarillo
Levure : Lager Allemande
On ne fait pas que du vin en Bourgogne... La Brasserie Elixkir (Quetigny, Dijon) propose une gamme de bières artisanales de qualité et des recettes originales très travaillées ! La brasserie Elixkir a été fondée au printemps 2015 par deux jeunes brasseurs dijonnais : Amélia et Guillaume (anciennement étudiants en Master en procédés fermentaires). Avant de créer la brasserie Elixkir, ils ont travaillé dans différentes brasseries (brasseries belges : Brasserie Saint-Feuillien, Brasserie à Vapeur ; Nøgne ø en Norvège ; Morgat en France). La brasserie prend place en Bourgogne. Son nom est inspiré par l'illustre chanoine dijonnais. Elle voit le jour à Couternon (à côté de Dijon). Ses deux fondateurs n'ont alors que seulement 23 ans. En 2018, la brasserie grandie et déménage à Quetigny (Grand Dijon).
Les bières Elixkir ont du caractère et la brasserie met en avant des valeurs fortes telles que :
- L’artisanat, avec des méthodes de brassages traditionnelles (ils n’utilisent pas de procédés industriels qui dénaturent la bière)
- L’authenticité, avec des matières premières pures (eau, malt, houblon, levures…)
- L’indépendance : Tout est réalisé par leur soin au sein de la brasserie (étiquetage, brassage, embouteillage…)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite.