Brett à manger du foin 75 cl Vallée du Giffre x La Montagnarde

Brett à manger du foin est une bière issue de la collaboration entre la Brasserie de la Vallée du Giffre (Verchaix, Haute-Savoie) et la Micro Brasserie La Montagnarde (St Jean d'Arvey, Savoie). Une bière à la grande buvabilité avec une complexité apportée par du foin de montagne, du seigle, une levure de saison, des Brett et 11 mois de vieillissement.

Détails du produit

Style
Farmhouse Ale - Saison
Degré
4,8%
Contenance
75 cl
Couleur
Blonde
74GBAMB75

Description

Style de la bière : Saison Seigle, Foin & Brett

Teneur en alcool : 4,8%

A propos Vallée du Giffre

Brasserie de la Vallée du Giffre

(Verchaix, Haute-Savoie - France)

Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne.  Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.

LE FACEBOOK DE LA BRASSERIE DE LA VALLÉE DU GIFFRE

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